Reklamı Kapat

YUMUŞACIK SÜTLÜ BAZLAMA TARİFİ- YAĞLI BAZLAMA MAYALI-İÇLİ BAZLAMA- Enfes Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

5 Kasım 2020 957 defa okundu 0 yorum

İSTER KAHVALTIDA  İSTER ÇAY SAATİNDE İSTER YEMEK YANINDA YE YOK BÖYLE YUMUŞAKLIK VE LEZZET

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

Hamuru İçin

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 8 ,5 su bardağı un

İç Harcı İçin

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane soğan
  • 1 tüm tavuğun göğsü
  • 400 gram mantar
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • 2 tane sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 er tatlı kaşığı kara biber kırmızı toz biber ve nane

Bardak ölçüsü 200 ml

Yapılışı

Hamuru için yoğurma kabına su, süt, zeytin yağı, toz şeker ve kuru mayayı alıp karıştıralım. Maya aktif hale gelince üzerine un ve tuz ekleyip kaşıkla toparlayalım. Sonrasında kaşığı çıkartıp elimizle pürüzsüz hale gelene dek yoğuralım. Yoğurunca üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.

Hamur beklerken bizde iç harcını hazırlayalım. Tavaya sıvı yağ ile soğanı alıp kavuralım. Soğan kavrulunca üzerine tavuk göğsünü ekleyip kavuralım.

Tavukları da kavrulunca mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim. Adından biberleri ve salçasını ekleyip karıştıralım. Ve son olarak baharat ile tuzunu ekleyelim ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Bekleyip kabaran hamurun havasını alalım ve masayı unlayıp hamuru çıkartalım. Yuvarlayıp eşit parçalara bölelim. Her bir parçayı beze mandalina büyüklüğünde beze yapalım.

Bezeleri kahve altı tabağı büyüklüğünde elimizle açalım ve ortasına iç harcı bırakıp kenarlarını büküp tekrar beze şeklinde yuvarlayalım.

Tamamını hazırlayınca tekrar elimizle açalım. Tavaya biraz sıvı yağ sürüp orta ateşte kızdıralım. İçerisine bazlamaları bırakıp her iki tarafını da pişirelim. Pişen bazlamaları alıp her seferinde tavayı yağlayıp diğer bazlamaları da aynı işlemi yaparak pişirelim.

Pişen bazlamaları sıcak servis edelim. Afiyet olsun….

 

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.