Yapılışı

Çırpma kabına  yumurta beyazı, toz şeker ve tuz alıp bayazlaşana  dek çırpılır  ve farklı bir kapta yumurta sarısı  ve toz şeker köpük köpük olana dek çırpılır üzerine azar azar un elenerek eklenir diğer kuru malzemelerde eleyerek eklenir ve bir birine geçene dek karıştırılır azar azar yumurta beyazı eklenir aynı yönde karıştırılır dekor için : kek hamurunda 3-4 kaşığı ayrılır kakao dökülür sıkma torbasına doldurulur kere fırın tepsisine pişirme kağadı serilir bir köşesinden tutarak aralık vererek sıkılır üzerinden kare yapılır  sade hamur tepsinin her tarafına yaydırarak dökülür 180 derece fırında 20 dakika pişirilir pişen kekin ön sıcağı gidince rulo şeklinde sarılır  5 dakika bekletilir krem şanti hazırlanır kek 10 eşit parçaya bölünür üzerine krem şanti sürülür ve rulo şeklinde sarılır afiyet olsun