Reklamı Kapat

PATATESLİ YUMUŞACIK EN LEZZETLİ POĞAÇA TARİFİ -Pratik Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

20 Ağustos 2020 1166 defa okundu 0 yorum

YENİ UN VE PATATES MASADA MUHTEŞEM LEZZET YUMUŞACIK EN KOLAY PATATESLİ POĞAÇA TARİFİ

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

Hamuru için

  • 2 tane yumurta tekinin sarısını üzeri için ayırıyoruz
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 6 su bardağı un

İç harcı için

  • 4 tane haşlanmış patates
  • 1 tane soğan
  • 3 tane sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt
  • susam ve çörek otu

 

Yapılışı

Yoğurma kabına 2 tane yumurtayı almakla başlıyoruz ama tekinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz yumurtanın üzerine ılık süt, ılık su, toz şeker, maya, tuz ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırıyoruz karışımın üzerine un ekleyerek hamuru toparlıyoruz yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendiriyoruz.

İç harcı için tavaya yağ alıp üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz kavrulan soğan ve biberin üzerine salça ekleyip ezdikten sonra minik minik doğranmış haşlanmış patatesi ekliyoruz sonra baharatları ve tuzu ekleyip güzelce karıştırınca ocağı kapatıyoruz.

Bekleyen hamuru masayı unlayıp alıyoruz ve yuvarlayıp büyük bir beze yapıyoruz hamurun tamamını 40 santim boyutlarında kare olacak şekilde açıp ortadan yatay olacak şekilde boydan boyu kesiyoruz ve dikey olacak şeklide 4 parmak aralıklarla boydan boya keserek ince uzun paralel parçalar elde ediyoruz.

Her bir parçanın ortasına kadar 2 tane kesik atıp 3 parça çıkarıyoruz kesmediğimiz diğer yarısına iç harcı bırakıp kapatıyoruz ve kesik kısımları örgü yapıp kaldırarak içli kısmın üzerine bırakıyoruz ve uç kısmını alta bırakıp poğaçamızın son şeklini vermiş oluyoruz tüm parçalara aynı işlemi yapıp 14 tane poğaça elde ediyoruz.

Tüm poğaçaları pişirme kağıdı serili tepsilere yerleştirip üzerine 1 yemek kaşığı sütle açtığımız yumurta sarısını sürüyoruz ve tam ortasına susam ve çörek otu bırakarak 180 derece fanlı fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirip servis edebiliriz deneyeceklere afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.