Yapılışı

Tarifimize patatesleri haşlamakla başlıyoruz haşladığımız patatesleri güzelce ezip üzerine yumurta, un, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştırıyoruz.

Elimizi suya batırıyoruz ve kaşığı da ıslatıp karışımdan bir kaşık alarak biraz yuvarlayıp galeta ununa buluyoruz sonrasında ortasını açık rendelenmiş kaşar peyniri bırakıyoruz peynir ortada kalacak şekilde kapatıp tekrar galeta ununa bulayıp yuvarladıktan sonra üstünden biraz bastırıp kenarlarını düzeltiyoruz.

Tavaya 1 çay bardağı kadar yağ döküp ısıttıktan sonra patates köftelerini yağa bırakıyoruz her iki tarafını da kızartıp servis yapabiliriz not sıcak servis yapmanız önerilir deneyeceklere afiyet olsun.