Reklamı Kapat

KÖFTELİ PATLICAN KIZARTMASI TARİFİ -Enfes Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

5 Eylül 2020 878 defa okundu 0 yorum

KÖFTELİ PATLICAN KIZARTMASI TARİFİ ŞİMDİ MUTFAKTA DAKİKALAR İÇİNDE LEZZETLİ AKŞAM YEMEĞİ NASIL YAPILIR

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • 2 tane top patlıcan
  • 1 çay kaşığı tuz

Köftesi için

  • 250 gram kıyma
  • 1 tane rendelenmiş soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galete un
  • 1 er çay kaşığı kırmızı biber,kekik,kara biber,ve kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Köfteleri bulamak için

  • 2 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı un

Kızartmak için

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

ilk olarak patlıcanların sap kısımlarını alıp halka halka doğrayıp dilimliyoruz. Dilimlediğiniz patlıcanları derin bir kabın içerisine koyup üzerinden göz kararı tuz serpiyoruz ve kapağını kapatıp tuzun yayılması için hafif sallıyoruz.

Patlıcanlar Beklerken köftesini hazırlıyoruz .Derin bir kabın içerisine kıymayı alıp üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak ,galete un ve baharatlarını ekliyoruz son olarak tuzunu ekleyip özleşene dek yoğuruyoruz.

Köfte harcından irice bir parça koparıp beklettiğimiz patlıcan dilimlerinin üzerine yerleştiriyoruz. Ve üzerinden hafif bastırıp patlıcan diliminin şeklini aldırıyoruz. Tamamını bu şekilde hazırlayınca patlıcanlı köfteleri önce yumurtaya batırıp sonrasında una buluyoruz.

Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alıp kızdırıyoruz. Yağ kızınca içerisine önce köfteli yeri tavanın tabanına gelecek şekilde bırakıyoruz. Köfteli yeri kızarınca diğer tarafı döndürüp patlıcanlı yerinde kızartıyoruz .Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri bırakıp Nar gibi kızarınca servis tabağına alıyoruz .Afiyet olsun…..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.