Reklamı Kapat

KATMER POĞAÇA TARİFİ – Enfes Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

4 Temmuz 2020 1606 defa okundu 0 yorum

LEZZETİ BENZERSİZ KOLAYLIĞINDAN ÖDÜN VERMEYEN 10 KAT KATMER POĞAÇA TARİFİ

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

Hamuru için

  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • çeyrek su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Arasına sürmek için

  • 100 gram eritilmiş tereyağı

Üzeri için

  • 1 tane yumurta sarısı
  • bolca susam

Bardak ölçüsü 200 ml

Yapılışı

Yoğurma kabına unu alıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz üzerine maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve sütü alıp kaşıkla karıştırarak toparlıyoruz. Kaşığı bırakıp elimizle yoğurmaya devam ediyoruz hamur toparlanınca tereyağı ekleyip tereyağını hamura yedirene dek yoğurup masaya alıyoruz ve 4 eşit parçaya ayırıp beze yapıyoruz.

Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendiriyoruz sonrasında açabileceğimiz kadar un serperek servis tabağı büyüklüğünde dikdörtgen olacak şekilde açıyoruz erittiğimiz tereyağından sürerek katlıyoruz her kata yağ sürüp rulo şeklinde sarıyoruz tümünü yapınca üzerini kapatarak 10 dakika sürdüğümüz yağ katılaşana dek bekletiyoruz.

Sonrasında beklettiğimiz ruloları dikdörtgen olacak şekilde tekrar açıyoruz ve yine erittiğimiz yağdan sürerek uzun tarafından tutarak direk rulo yaparak sarıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz tümünü yapınca üzerine yağ sürüp jiletle üzerinde çizikler atıyoruz ve üzerini kapatarak 30 dakika tepsi mayası yapıyoruz.

30 dakikanın sonunda yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra 200 derece fanlı fırında 30 dakika yani üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.