Reklamı Kapat

KATMER BÖREK TARİFİ-KAT KAT YUMUŞACIK KATMER BÖREK NASIL YAPILIR-Enfes Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

7 Kasım 2020 2134 defa okundu 0 yorum

LEZZETİ BENZERİ YOK ÖYLE BİR BÖREK YAPTIM Kİ KAT KAT VE YUMUŞACIK OLDU KATMER BÖREK TARİFİ

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

Hamuru için

  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 6 su bardağı un

İç Harcı için

  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 200 gram lor peynir
  • yarım bağ maydanoz

Üzeri İçin

  • 1 tane yumurta sarısı
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam ve mavi haş haş

Hamuru Açmak İçin

  • 1 kase sıvı yağ
  • Yarım kase mısır unu

Yapılışı

Hamuru için yoğurma kabına su maya, şeker, tuz, ve mısır ununu alalım .Biraz karıştırıp üzerine ununu ekleyelim ve hamuru yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamuru poşet içine alıp 15 dakika bekletelim.15 dakikanın sonunda 6 eşit beze yapıp üzerini yağlayıp poşetle örtelim ve 5 dakika daha bekletelim.

Tezgahı yağlayıp ilk yaptığımız bezeden başlayarak elimizle büyütebildiğimiz kadar açalım .Üzerine sıvı yağ ile mısır unu serpelim .Sonra katlayalım her katına sıvı yağ ve mısır unu serpelim küçük kare haline getirelim. Diğer 5 bezeye de aynı işlemleri yapıp hazırlayalım.

Gene ilk yaptığımız kare katmerden başlayıp elimizle tepsi boyutunda açalım. Bir kenarına iç harcından döküp saralım ve uç kısmından 4 parmak kala yerini bırakalım. Hamur aparatı ile çapraz kesip tekrar saralım ve böylece şeklimizi verelim.

Pişirme kaadı serilmiş fırın tepsisine dizelim. böreklerin tamamını dizince yumurta sarısı sürüp susam ile ve mavi haş haş ile süsleyelim 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsunn…..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.