Reklamı Kapat

EL AÇMASI ISPANAKLI ÇARŞAF BÖREĞİ TARİFİ-Enfes Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

21 Kasım 2020 585 defa okundu 0 yorum

ÖYLE BİR  BÖREK TARİFİM VARKİ ÇITIR ÇITIR YİYENLER BİR DAHA İSTEYECEK OKLAVASIZ MAYASIZ EL AÇMALI  BÖREK

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

Hamuru İçin

  • 7 su bardağı un 800 gram
  • 3,5 su bardağı ılık su 700 ml
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz 4 gram

İç Harcı İçin

  • Yarım kilo ıspanak 500 gram
  • 200 gram lor peynir
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Arası İçin

  • 125 gram tere yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 90 ml

Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabına alalım üzerine tuz ekleyip karıştıralım. Un ve tuz karışınca üzerine azar azar su ekleyip hamuru yoğuralım yoğurduğumuz hamuru masaya alıp 5-10 dakika daha özleşenedek yoğuralım.

Hamur özleşince yuvarlayıp 6 eşit parçaya bölelim böldüğümüz parçaları 6 tane beze yapıp temiz bir bez arasına alalım 20 dakika dinlendirelim.

20 dakikanın sonun da servis tabağı genişliğinde açıp üzerine erittiğimiz tere yağ ve sıvı yağ karışımını sürelim tabağa bırakalım. diğer 5 bezeyi de açıp yağlayıp üst üste dizelim. Üzerini temiz bir poşetle örtüp 15 dakika bekletelim.

Hamurlar belerken iç harcını hazırlayalım. Doğranan ıspanağın üzerine lor peynir ve kırmızı pul biber ekleyip karıştıralım.

Hamurlarımızı tek tek masaya veya sora bezinin üzerine alıp elimizle açabildiğimiz büyüklükte  açalım kenarlarının kalın yerlerini aparat ile keselim.

Harç bırakacağımız yeri 4 parmak olacak şekilde katlayalım, ve iç harcını bırakıp rulo yaparak saralım.

sardığımız börek rulolarını yuvarlak tepsiye kıvırarak yerleştirelim. Hamurların tamamına aynı işlemleri yapıp tepsiyi dolduralım .Üzerine geri kalan yağı döküp 180 derece fırın da 40 dakika pişirelim.  Afiyet olsun…….

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.