Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabına ılık su ve tuz alıp karıştıralım. Tuz eriyince üzerine azar azar un ekleyip hamuru yoğuralım.

Masaya alıp küçük parçalara bölelim ve ceviz büyüklüğünde beze yapalım. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Tepsiye üst üstte dizip aralarına yağ sürelim. Sonra üzerini örtüp 20 dakika bekletelim.

İç harcı için soğanı yağda kavurup üzerine rendelenmiş patatesi ekleyelim biraz daha kavuralım. son olarak tuz ve baharatlarını ekleyip ocaktan alalım. Soğuyunca üzerine lor peynir ve maydanoz ekleyip karıştıralım.

Bekleyen hamurları masada tek tek elimizle açıp iç harcını bir ucuna bırakalım ve rulo yaparak saralım.   Ardından kıvırıp gül şeklini verelim yağladığımız tepsiye dizelim.

üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim. 180 derece fırında 35 dakika piÅŸirelim .Afiyet olsun…..