Reklamı Kapat

El Açması Bütün Püf Noktalarıyla Baklava Yapımı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
13 oy verildi.
3,77 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

2
kişinin defterinde

1 Nisan 2019 19690 defa okundu 0 yorum

Cevizli El Açması Baklava Tarifi nasıl yapılır? El Açması ,Bütün Püf Noktalarıyla Baklava Yapımı

  • Kişi Sayısı:
    25 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  • Gerekli Malzemeler
  • 4,5 su bardağı un 600 gram
  • yarım su bardağı sıvı yağ 100 ml
  • 1 su bardağı su 200 ml
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı tuz
  • arasına ve üzerine dökmek için 250 gram eritilmiş tereyağı ve 1 su bardağı sıvı yağ 200 ml
  • içi için 3 su bardağı ince çekilmiş ceviz 400 gram
  • Şerbeti için
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 700 gram 3,5 su bardağı su
  • 700 ml 1 dilim limon

Yapılışı

Un, sıvı yağ, yoğurt, su, yumurta, sirke, kabarta tozu ve tuz bir kapta karıştırılarak hamur yoğrulur ve 14 eşit parçaya ayrılarak beze yapılır bezeler küçük bir tabak boyutunda unla açılan yufkaları nişastalanarak 7 li olacak şekilde üst üste dizilir üst üste dizilen yufkalar oklavayla genişletilerek büyütülür arada bir yapışmaması için nişasta serpilir açılan baklava yufkaları tepsi boyutunda kesilir önce parçalar tabana dizilir ortaya genildiğinde ceviz dökülür her kat mutlaka yağlanır dilimlenen baklava fırına verilir nar gibi kızarana kadar 200 derece fırında pişirilir ortalama 1 saat gibi bir sürede pişiyor yinede fırınınızın pişirme hızına göre bu süre değişir ama mutlaka baklava iyi pişmiş olmalı şerbet için toz şeker su ve limon tencereye alınır en az 25 dakika kaynatılır fırından alınan sıcak baklavaya kaynar şerbet dökülür baklava iyi pişmezse ve şerbet koyu olmazsa baklava yumuşar ama baklava güzel pişer ve şerbeti koyu olursa asla çıtırlığını kaybetmez şerbeti çekmesi için 2-3 saat bekletilir afiyet olsun…

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.