Reklamı Kapat

DOMATES Lİ SALATALIK TURŞU SU Sos lu Salatalık Turşu su Tarifi – Pratik Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
11 oy verildi.
4,09 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

31 Ağustos 2020 16912 defa okundu 0 yorum

SALATALIK TURŞU SUNU HİÇ BÖYLE DENEDİNİZ Mİ  MUHTEŞEM SOSUN İÇİNDE ÇITIR ÇITIR SALATALIKLAR

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • 2 kilo armut domates
  • 1,5 kilo turşuluk salatalık
  • yarım kilo kapya biber
  • acı sevenler için 200 gram acı biber
  • 2 baş sarımsak
  • çeyrek bağ maydanoz
  • çeyrek bağ dereotu
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 3 yemek kaşığı iri turşuluk tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Öncelikle tüm sebzeleri bir kaç kat güzelce yıkayarak başlıyoruz domateslerin sap kısımlarını alıp 4-5 parçaya bölerek rondodan geçiriyoruz kırmızı biberlerin de saplarını ve çekirdeklerini alıp 4-5 parçaya bölerek rondodan geçirip domates ve kırmızı biberleri geniş bir tencereye alıyoruz sarımsakları da aynı şekilde rondodan geçirip domates ve biberlerin üzerine ekliyoruz ve tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.

Turşumuzun sosu ocakta kaynarken bizde diğer malzemeleri hazırlayalım acı biberleri de rondodan geçiriyoruz acı sevmeyenler acı biberi hiç eklemesinler salatalıkları çok kalın olmayacak şeklide yuvarlak yuvarlak doğrayıp hazırlıyoruz son olarak doğrayacağımız sebzeler maydanoz ve dereotu onları da ince ince doğrayıp hazırlıyoruz sevmiyorsanız eklemeye bilirsiniz fakat maydanoz ve dereotunun aroması güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim.

Ocakta 40 dakika kaynayan sosun içine zeytinyağı, sirke, tuz, şeker, doğradığımız salatalıklar, dondodan geçirdiğimiz acı biber son olarak maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırıyoruz ve bi 10 dakika daha kaynatıyoruz toplamda 50 dakika kaynatmış oluyoruz.

50 dakikanın sonunda ocağı en kısığa alıp turşumuzu kavanozluyoruz kaynar kaynar kavanozlara doldurup daha önce hiç kullanılmamış kapak kapatıp sıkıştırarak soğuyana kadar kaldırmıyacağımız uygun bir yere ters çevirip bırakıyoruz kavanozlarken kaynar olduğu için eli yakıyor yanınızda 2 tane havlu bulundurmayı unutmayın bu turşuyu ertesi gün yemeye başlayabilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun…

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.