Reklamı Kapat

ACILI EZME SOS KAHVALTILIK SOS TARİFİ – Pratik Yemek Tarifleri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
4,50 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1
kişinin defterinde

24 Ağustos 2020 749 defa okundu 0 yorum

 ÖYLE LEZZETLİ BİR KAHVALTILIK SOS OLDU Kİ SİZDE HEMEN YAPIP YEMEK İÇİN SABIRSIZLANACAKSINIZ

 

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    - dakika
  • Pişirme Süresi:
    - dakika

Malzemeler

  • 3 kilo patlıcan
  • 2 kilo kapya salçalık kırmızı biber
  • 2 kilo armut salçalık domates
  • 200 gram acı biber
  • 2 baş sarımsak
  • yarım bağ maydanoz
  • 2,5 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 su bardağı üzüm veya elma sirkesi
  • 1 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Sosumuza patlıcan, kırmızı biber ve domatesleri közlemekle başlıyoruz pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsilerine biberleri yerleştirip fanlı fırını maksimuma alıp ısıttıktan sora 15 dakika közlüyoruz domatesleri de aynı şekilde patlıcanları ise tepsiye yerleştirirken bir kaç yerine bıçak atıp aynı yüksek ısıda 20 dakika közlüyoruz.

Fırından aldığımız sebzeleri poşet içine alıp kabuğu kolay soyulması için 5 dakika bekletiyoruz sonarsında kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz biberlerin fazla çekirdeklerini de almayı unutmayalım doğradığımız sebzeleri geniş bir tencerenin içine alıyoruz.

Acı seviyorsanız acı biberleri dondodan geçirip ekliyoruz sevmiyorsanız eklemeyebilir yada yerine tatlı biber kullanabilirsiniz sarımsakları  da rondodan geçirip ekledikten sonra ince doğranmış yarım bağ maydanoz, kaya tuzu, sirke ve zeytin yağı ekleyip karıştırıyoruz.

Tencereyi ocağa alıp kaynatıyoruz dibi tutmasın diye ara ara karıştırarak 15 dakika kaynatıyoruz 15 dakikanın sonunda ocağı kısıp sosu kaynar kaynar kavanozlara katıp kavanozun kenarlarını havlu peçete ile silip daha önce kullanılmamış sıfır kapak kapatıp sıkıştırıyoruz ve ters çevirip 1 gece kaldırmıyoruz bu şekilde vakumlanmış oluyor güneş görmeyen yerde istediğiniz kadar saklayabilirsiniz kapağını açtıktan sonra buz dolabında 15 gün tüketebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.